Ragnarssons

Jag älskar mat -
både att laga och äta den!

Det ska vara enkelt och roligt att laga mat. Jag är inte mycket för att följa recept utan har konstaterat att huvudsaken är bra och naturliga råvaror. Kajsa Varg finns alltid med mig i min matlagning - "Man tager vad man haver!"

Min kryddhylla blev ordentligt städad för några år sedan. Nu har jag mest rena kryddor för att slippa konstgjorda ämnen. Hallands Örtodlare har mycket av kryddorna jag använder. Nu i vår ska jag även börja använda Källdalens färska kryddor.

De sista åren har jag blivit noga med att tillaga kött på låga temparaturer och att använda köttermometer - det ger många fördelar som till exempel mer smak, mörare kött och att köttet tappar mindre i vikt.

Lycka till! /Gun

ragnarssons på facebook

Bild: Arne Adler

Distributed by wEbba 2011-2015